Apoyo para el envasado y la comercialización de carne procesada de camélidos y trucha en comunidades aisladas del departamento de Potosí.

Descripción de la intervención:

La presente microacción se focaliza en fortalecer el componente de envasado y comercialización de carne procesada de camélidos y truchas, para que los productos tengan una mejor presentación y puedan ser comercializados en mercados con clientes reales y más exigentes, en las ciudades de Potosi y Uyuni, a precios competitivos.

En el proyecto marco el planteamiento era de formación teórica general para una eventual comercialización de los productos. Con la microacción se ponen los medios para que esa comercialización sea efectiva. Para ello se comprará el equipamiento necesario para el envasado, salado y ahumado de la carne, se realizará la impresión de módulos didácticos para el envasado y comercializado y se brindará a los beneficiarios el apoyo técnico-didáctico para la puesta en marcha del proceso de comercialización, dejando de ese modo la capacidad instalada en los centros.

Esta microacción se articulará a través de dos resultados: uno de acceso efectivo de jóvenes y adultos a la formación teórico-práctica y otro, consecuencia del anterior, de mejora de la comercialización de los productos en los mercados locales, que se verificará con la mejora de ingresos. Para lograr ambos resultados, además de los recursos solicitados para la microacción, se cuenta con el apoyo de productoras/es locales, organizaciones indígenas campesinas y gobiernos locales, comprometidos con el sostenimiento de las casas del saber, que contribuyen a garantizar la viabilidad y continuidad de los resultados.

De esta manera la microacción logrará incorporar de un modo sostenible el eslabón de comercialización al proceso de formación técnico-productiva de la cría de camélidos y truchas de tres casas del saber, beneficiando a un total de 184 estudiantes tanto internos como de los centros.  El proceso se realizará con un enfoque de equidad de género, trabajando significativamente en la coordinación con mujeres productoras.

El proyecto se localiza en los municipios de  San Antonio de Esmoruco    Tomave   y  San Pablo de Lípez

Población beneficiaria directa:

184 personas (72 mujeres)

Modalidad de cooperación:

Cooperación económica no reembolsable

Sector de intervención:

Educación

Fecha de concesión:

21 de julio de 2016

Período de ejecución:

01 de noviembre de 2016 - 30 de agosto de 2017

Localización geográfica:

• San Antonio de Esmoruco
• Tomave
• San Pablo de Lípez

Entidad beneficiaria:

Fundación Entreculturas -Fe y Alegría

Socio local:

Fe y Alegría Bolivia

Coste total del proyecto:

23.188 €

Financiación concedida por la JCyL:

20.869 €

Organismo:

Consejería de la Presidencia